Spostandosi a nord verso il Monte Pisano, che separa Pisa da Lucca, incontriamo due aree protette di indubbio interesse dal lato sia storico che naturalistico.
L’area del Monte Castellare rappresenta un habitat idoneo alla crescita delle orchidee selvatiche e consente un itinerario a piedi che passa attraverso i resti di un insediamento medievale fortificato.
L’area della Valle delle Fonti valorizza una zona ricca di sorgenti sfruttate fin dal XV secolo per far fronte al fabbisogno idrico di Pisa. Nella zona sono presenti oliveti dislocati su ampi terrazzamenti delimitati dai caratteristici muri a secco.
Entrambe le aree sono di libero accesso.